2016.06.02

美味记忆里的夏日烟火 - “美味你的记忆 美食达人大招募!”

这个夏日的烟火,最想和谁一起点燃

还在向往夏季档日剧里的浪漫情节?快来SUN with AQUA和最爱的人一起点燃璀璨花火吧。

烟火大会 豆知识
从江户时代开始,夏季烟火大会,就是日本夏日最有人气的庙会活动之一。在日本素有春季欣赏樱花而夏季观看烟火的传统。时间因地域不同而差异,通常在7、8月份左右。年轻的女子们一般穿着日本传统的浴衣。相对一般和服的昂贵和复杂,浴衣简单而色彩清丽,深受年轻人的喜爱,是夏日烟火大会不可或缺的装扮。在烟火大会上,会有许多的烟火燃放活动,色彩绚丽的烟火在夏日的夜晚显得非常的美丽,同时在烟火大会上也有许多夜市小摊。

说完了好玩的,吃货著称的小编,在炎炎夏日怎能少的了美食的推荐呢?!上期小编给大家科普了日本人每到夏季要吃带(u)实物,例如:鳗鱼(unagi)、牛肉(ushi)、瓜(uri)等等。

先来说说牛肉。

微助点 美味秘籍
本次我们的本多总料理长为大家准备的是澳大利亚产WAGYU的牛腰肉。在铁板表面轻轻烤。以及总料理长的秘制酱汁,

给你们透漏一个小秘密,这款秘制酱汁中的主要功臣,就是我们口味丰富的萬字®酱油哦,正因为我们酱油的丰富、多重的口感,就不再需要多余的调味料,而保留了和牛本身的原味。
其次是温度的把控。温度太高的话肉会变得很硬,太低的话就会过生。
蛋白质凝固是从58℃开始在60℃前后凝固。
然后在68℃左右开始过水。锅的温度就要在80℃左右。
这样锅芯的温度就在65℃左右,便是成就多汁牛肉的关键所在。

迫不及待想要品尝了吧!

快来报名我们的“萬字®酱油美味你的记忆——美食达人大招募”活动吧!离我们报名结束,只剩一周了哦!

幸运的小伙伴还能邀上1名好友,来SUN with AUQA 东京和食免费试吃萬字®夏日奢华和风冷面。

活动主题:“美味你的记忆 美食达人大招募!”
活动时间:2016年6月18日(周六)PM 14:00-16:00
活动地点:上海市黄浦区中山东一路6号2楼(外滩6号,近广东路)

参加规则:
step1 5月20日至6月3日期间,发送【夏日美食达人+姓名+手机+】到萬字®酱油公众微信号

step2 转发此条消息到朋友圈 ,邀请小伙伴们一起参加

step3 记得截屏发送给小编哦

step4 扫描一下二维码关注SUNwithAQUA东京和食官方微信号

新闻内容

 

中奖结果将在6月14日萬字酱油微信公众号发布敬请期待

新闻内容
先睹为快
萬字®夏日奢华和风冷面
新闻内容
奢华和风冷面,盖上等级鳗鱼料理。澳洲产和牛搭配传统蕨菜饼。

从江户时代开始,每年夏天日本就有在“土用丑日”吃带(u)的食品的习惯,人们认为吃鳗鱼(unagi)可以增进滋养,加强精力,让我们可以轻松度过苦夏。小伙伴们一定好奇,什么是带(u)的食物呢?(u)是日语的发音,除了鳗鱼(unagi)之外,例如牛肉(ushi)、丝瓜(uri)、乌冬面(udon)都是哦。而在我们的活动当日,本多总料理长 把这些夏日良品一次让您尝到,推出特别奢华和风冷面。

初夏时节,邀上最热小伙伴来城会玩地标SUN with AQUA免费品尝萬字®夏日奢华和风料理。跟着本多总料理长见证最火热的夏季日料诞生吧!

新闻内容