彩椒牛肉

使用万字酱油的彩椒牛肉
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菜谱分类
牛肉料理
热炒
热菜

材料

原料
牛腿肉
200g
大蒜
1瓣
1/2根
红椒
1/2个
黄椒
1/2个
淀粉
1小勺
调料
萬字®酱油(入味用)
1小勺
酒(入味用)
1小勺
胡椒(入味用)
少许
2大勺
萬字®酱油
1大勺
白砂糖
1小勺
1小勺
胡椒
少许

作法

1
牛肉切成薄片,放入萬字®醤油1小勺、酒1小勺、胡椒腌制入味,再裹上淀粉。
2
大蒜切成薄片,葱切成不规则的形状,红椒和黄椒切成不规则的长形块。
3
在锅里倒入油并加热,放入1)中腌制好的牛肉翻炒,再放入大蒜、葱、红椒、黄椒一起炒,最后加入萬字®醤油1大勺、白砂糖、酒1小勺、胡椒一起炒匀即可。

小窍门

使用萬字®酱油,不会破坏食材原来的色泽,使菜肴色泽自然,风味独特。

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