韭菜蛋饼

使用万字酱油的韭菜蛋饼
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材料

原料
豆芽
100g
韭菜
50g
猪肉末
100g
鸡蛋
4个
调料
萬字®酱油(入味用)
1小勺
胡椒(入味用)
少许
1大勺
萬字®酱油
1大勺
1小勺
白砂糖
1/2小勺
芥末
适量
1小勺

作法

1
在猪肉末里放上萬字®酱油1小勺、酒、胡椒,搅拌均匀备用。韭菜切成3cm长的段,豆芽洗净备用。
2
将鸡蛋打松,放入1)中准备好的原料混合。
3
在平底锅中倒入油并加热,把2)中的原料倒入锅中,盖上锅盖用文火煎烤,适时地翻面煎烤后,切成块装盘。
4
把萬字®酱油、醋、白砂糖、芥末混合拌成酱汁,浇在3)中做好的饼上即可。

小窍门

萬字®酱油非常适合烹饪鸡蛋类的菜肴,用萬字®酱油调制的酱汁清爽可口,风味独特。

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