酱香三文鱼

使用万字酱油的酱香三文鱼
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菜谱分类
海鲜料理
煎炸
热菜

材料

原料
生三文鱼
4块
小麦粉
适量
红辣椒
2个
生姜
10g
调料
盐、胡椒
各少许
1大勺
萬字®酱油
4大勺
白砂糖
2大勺
芝麻油
1大勺
1/2大勺
八角
1个
花椒
10颗

作法

1
将萬字®酱油、白砂糖、芝麻油、醋、八角、花椒一起煮开,并放入姜丝和辣椒(切成圆环形)。
2
在三文鱼上抹上盐、胡椒,再裹上薄薄的小麦粉。在平底锅中倒入油,放入三文鱼,从中火到小火两面煎烤至金黄色。
3
在2)中倒入1)中煮好的酱汁即可。

小窍门

使用萬字®酱油,不会破坏三文鱼自身的风味,使菜肴清爽可口,回味无穷。

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