鲜蔬煎蛋饼

使用万字酱油的鲜蔬煎蛋饼
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菜谱分类
其他料理
煎炸
主食

材料

原料
鸡蛋
4个
洋葱
50g
红椒
40g
西兰花
40g
培根
2片
调料
盐 胡椒
各少许
2小勺
萬字®醤油
1大勺
番茄酱
1/2大勺
白砂糖
1小勺

作法

1
洋葱、培根、红椒切成方形小块。西兰花切成小朵,在热水中焯一下。
2
在平底锅内倒入油并加热,放入1)中切好的材料炒开,并放入盐、胡椒一起炒匀。
3
将鸡蛋打松,撒上盐、胡椒后与2)混合。
4
在另外小一点的平底锅中放入1大勺油加热,放入3)中混合好的材料,一边搅拌一边用大火煎至半熟状态。表面平坦后盖上盖子用小火将鸡蛋煎熟为止。
5
把萬字®醤油、番茄酱、白砂糖、胡椒混合制作成酱汁,沾食即可。

小窍门

使用萬字®酱油,不会破坏食材自身的色泽,使菜肴清爽可口,风味独特。

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