萝卜炖牛肉

使用万字酱油的萝卜炖牛肉
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菜谱分类
牛肉料理
炖煮
热菜

材料

原料
牛五花肉
400g
大蒜
1瓣
生姜 
10g
胡萝卜
1根
萝卜 
400g
红辣椒
1个
调料
萬字®醤油
2小勺
1小勺
胡椒
少许
1大勺
4杯
白砂糖
2大勺
八角
1个

作法

1
牛五花肉切成一口大小,与萬字®醤油、酒、胡椒一起腌制入味。
2
在锅里倒入油并加热,放入1)中腌制好的牛肉煎烤,再放入水、萬字®醤油、白砂糖、酒、八角、红辣椒、大蒜、以及切成片的生姜,盖上锅盖沸腾后再用小火煮30分钟左右。
3
把萝卜、胡萝卜切成容易食用的大小,放入2)中再煮30分钟即可。

小窍门

使用萬字®酱油,不会破坏食材自身的色泽,使菜肴清爽可口,风味独特。

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