牛肉蛋炒饭

使用万字酱油的牛肉蛋炒饭
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菜谱分类
牛肉料理
热炒
主食

材料

原料
米饭
800g
1/2根
大蒜
1/2瓣
红椒
1/4个
牛肉
200g
鸡蛋
2个
生菜
4片
调料
萬字®醤油 
1小勺
1小勺
胡椒
少许
4大勺
白砂糖
1小勺
盐、胡椒
各少许

作法

1
牛肉切成小方丁,与萬字®醤油、酒、胡椒一起腌制备用。葱、大蒜切成末,红椒切成小的方块,生菜切成较大的块,鸡蛋打松备用。
2
在锅里倒入1大勺油并加热,放入切好的牛肉、红椒炒好后取出备用。把锅擦干净以后倒入剩下的油,加热后放入打好的鸡蛋,炒至半熟状态。然后放入米饭、大蒜、葱一起炒,接着放入炒好的牛肉、红椒、以及萬字®醤油、白砂糖、酒、盐、胡椒炒匀后,最后放入生菜翻炒几下即可。

小窍门

使用萬字®酱油,不会破坏食材自身的色泽,使菜肴清爽可口,风味独特。


 

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