香菇肉饼

使用万字酱油的香菇肉饼
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菜谱分类
猪肉料理
煎炸
热菜

材料

原料
香菇
8个
淀粉
少许
猪肉末
200g
调料
萬字®酱油
1大勺
芝麻
少许
生姜汁
1/2小勺
2小勺
1/6根
胡椒
少许
1大勺
白砂糖
1小勺

作法

1
香菇切去柄后,在伞内面抹上淀粉。
2
葱切成末后,放入盆里与猪肉末,以及生姜汁,酒1小勺,萬字®酱油1小勺,葱,胡椒一起搅拌至有粘性为止,然后均匀分成8等份,每份对应抹在香菇的伞内面。
3
在平底锅里倒入油并加热,放入2 中做好的香菇,把有肉的一面朝下煎烤至褐色后,翻动煎烤另一面,盖上盖子用小火大致煎一下即可。
4
在3 内加入萬字®酱油1大勺,白砂糖,酒1小勺,汤汁稠了后即可起锅装盘,最后撒上芝麻装饰即可。

小窍门

使用萬字®酱油,可以使菜肴自然鲜香,回味无穷。

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