照烧猪肉汉堡

使用万字酱油的照烧猪肉汉堡
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菜谱分类
猪肉料理
其他
主食

材料

原料
汉堡面包
4个
番茄
4片(切成圆片)
香菜
适量
猪肉末
300g
洋葱
80g
鸡蛋
1个
调料
1大勺
盐 胡椒
各少许
萬字®酱油
2大勺
白砂糖
1.5大勺
2大勺
淀粉
1小勺

作法

1
在盆里放入猪肉末、盐、胡椒、鸡蛋、萬字®酱油2小勺,不断搅拌到有粘性为止,再放入切碎的洋葱末继续搅拌。然后把搅拌好的肉末均匀地分成4等份,做成圆形的肉饼。在平底锅里倒入油并用中火加热,把做好的4个肉饼放入锅中并加盖。煎烤得有点焦后改用小火,再把肉饼翻一个面煎烤,熟后取出。
2
把萬字®酱油2大勺,白砂糖,水2大勺放入锅中煮开后,用水淀粉勾芡,再把1 中煎好的肉饼放回锅中入味。
3
面包从中间切开,把内侧轻微煎烤一下后,把2 番茄片、香菜夹在面包中即可。

小窍门

萬字®酱油是调制照烧汁的必备调味品,使用萬字®酱油,可以让汉堡的口味与众不同。

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