彩椒蒸鸡块

使用万字酱油的彩椒蒸鸡块
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菜谱分类
鸡肉料理
清蒸
热菜

材料

原料
鸡腿肉
2条各
调料
盐 胡椒
少许
生姜 葱
各适量
红椒
1/2个
青椒
1个
葱花(青的部分)
1大勺
花椒粉
1/2小勺
芝麻油
1大勺
生姜
切成末1/2大勺
萬字®酱油
2大勺
1小勺
白砂糖
1小勺

作法

1
在鸡腿肉上撒上盐、胡椒腌制备用,生姜切成薄片,与葱和腌制的鸡腿肉一起放入沸腾的蒸锅中蒸15分钟,把青椒、红椒纵向对半切开,取出籽后也放进蒸锅里蒸3分钟左右。
2
将青椒和红椒切成较粗的丝,鸡肉去骨后切成一口食用的大小,再装盘。
3
将葱花(青的部分) 1大勺,花椒粉1/2小勺,芝麻油1大勺,生姜切成末1/2大勺,萬字®酱油2大勺,醋1小勺,白砂糖1小勺拌匀后,浇在2 上即可。

小窍门

使用萬字®酱油,可以使菜肴口感醇厚,风味独特。

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