蒜茸蛤子

使用万字酱油的蒜茸蛤子
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菜谱分类
海鲜料理
热炒
热菜

材料

原料
蛤子
300g
大蒜
1瓣
红辣椒
2个
葱叶
50g
调料
1大勺
1大勺
萬字®酱油
2小勺
白砂糖
1/2小勺
盐 胡椒
各少许

做法

1
将蛤子浸泡在水中吐沙,然后洗净备用。葱、辣椒斜切,大蒜切成碎末。
2
在锅里倒入油并加热,放入大蒜、蛤子、辣椒炒,接着倒入酒,盖上锅盖直到蛤子的壳张开。最后放入切好的葱叶,以及萬字®酱油、白砂糖、盐、胡椒调味即可。

小窍门

使用萬字®酱油,可以使菜肴口感清爽,风味独特。

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