爽口扇贝

使用万字酱油的爽口扇贝
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菜谱分类
海鲜料理
凉拌
凉菜

材料

原料
扇贝
100g
西芹
50g
木耳
4个
韭黄
40g
红辣椒
1个
调料
少许
萬字®酱油
1大勺
花生油
2小勺
1小勺
白砂糖
1小勺
花椒粉
少许

作法

1
将扇贝切薄片后入锅煮一下再取出,撒上盐备用。西芹去筋后切薄片,木耳在水里浸泡后,切成小片。韭黄切成长约3cm的小段后入锅焯一下取出。将红辣椒切成圆环状。
2
将由萬字®酱油、花生油、醋、白砂糖、花椒粉混合的调味料与1 拌匀即可。

小窍门

使用萬字®酱油,可以使菜肴口感醇厚,风味独特。

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