香辣花菜

使用万字酱油的香辣花菜
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材料

原料
花菜
200g
虾干
5g
红辣椒
3个
调料
大蒜
1瓣
花椒
1小勺
豆板酱
1小勺
花生
2大勺
1/3根
生姜
5g
2大勺
萬字®酱油
1大勺
1小勺
1大勺
白砂糖
1/2大勺

做法

1
花菜掰成小块后入锅轻煮一下。虾干用温水泡发后切成丁,将大蒜、生姜、葱切碎末,红辣椒切丁后备用。
2
将油倒入锅中并加热,加入大蒜、生姜、葱、花椒、辣椒、豆板酱、虾干翻炒出香味后加入花生、花菜。最后放入萬字®酱油、醋、酒、白砂糖炒匀即可。

小窍门

使用萬字®酱油,可以使菜肴口味醇厚,回味无穷。

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