花菜鸡丁

使用万字酱油的花菜鸡丁
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菜谱分类
鸡肉料理
热炒
热菜

材料

原料
鸡腿肉
2条
香菇干
2个
花菜
200g
红辣椒
3个
调料
萬字®酱油
2小勺
1小勺
胡椒
少许
淀粉
2小勺
大蒜
1瓣
1/4根
生姜
10g
豆板酱
1小勺
萬字®酱油
2大勺
白砂糖
1/2大勺
1大勺
盐 胡椒
各少许
3大勺

作法

1
鸡肉洗净沥干,去骨后切成便于食用的大小。撒上萬字®酱油2小勺、酒2小勺、胡椒及淀粉腌制备用。
2
大蒜、生姜切末,葱斜切,香菇用水泡发去柄后切成四等分,辣椒切成圆环状。
3
花菜分成小块后入锅焯一下后取出。
4
锅中倒入油加热,加入1 轻炒,接着放入2 中切好的材料翻炒,然后加入豆板酱炒出香味,再加入3 ,最后加入萬字®酱油2大勺、白砂糖、酒1大勺、盐、胡椒炒匀后出锅装盘。

小窍门

使用萬字®酱油,可以使菜肴清爽可口,风味独特。

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