鲜香蒸鸡块

使用万字酱油的鲜香蒸鸡块
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菜谱分类
鸡肉料理
清蒸
热菜

材料

原料
鸡腿肉
2小条
香菇干
4个
竹笋
80g
蚕豆
12粒
调料
1/2根
生姜(薄片)
10g
萬字®酱油
1大勺
白砂糖
1/2大勺
盐 胡椒
各少许
豆板酱
1/2小勺
芝麻油
1小勺
1小勺
淀粉
1大勺

作法

1
鸡肉洗净沥干,去骨后切成一口大小,加入萬字®酱油、白砂糖、盐、胡椒、豆板酱、芝麻油、油、淀粉混合后腌制15分钟。
2
葱切成约4cm长的段后,再纵切成两半。生姜切薄片,竹笋切半月形,香菇泡发后去蒂切片,蚕豆去皮。将以上材料与1 混合后装盘,放入沸腾的蒸锅中蒸15分钟即可。

小窍门

使用萬字®酱油,可以使菜肴清爽可口,风味独特。

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