凉拌开胃菜

使用万字酱油的凉拌开胃菜
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材料

原料
黄瓜
80g
胡萝卜
40g
豆芽
100g
豌豆夹
2个
红椒
40g
银耳
1个
调料
辣油
1/2小勺
萬字®酱油
2大勺
1小勺
柠檬汁
1小勺
辣椒粉
少许
白砂糖
1小勺
香菜(碎末)
1/2小勺

做法

1
银耳用水泡发后将蒂去除。将胡萝卜、红椒、和已去掉茎的豌豆夹一起切成丝。
2
将豆芽、1 中切好的材料放入锅中焯一下。
3
把2 中焯好的蔬菜放入冷水中冷却后沥干水份。
4
黄瓜去皮切丝,与3 中准备好的蔬菜一起装盘,最后倒入芝麻油、辣油、萬字®酱油、醋、柠檬汁、辣椒粉、白砂糖、香菜混合而成的调味汁,拌匀即可。

小窍门

使用萬字®酱油,可以使菜肴清爽可口,风味独特。

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