姜香烧肉

使用万字酱油的姜香烧肉
0
菜谱分类
猪肉料理
热炒
热菜

材料

原料
五花肉
200g
青椒
2个
彩椒
1个
洋葱
1/2个
调料
生姜
50g
萬字®酱油
2大勺
砂糖
1大勺
香油
1大勺
黄酒(或料酒)
1大勺
胡椒粉
适量

作法

1
蔬菜洗净,青椒,彩椒,洋葱各切块。
2
生姜切成细末,五花肉切长片备用。
3
酱汁:容器里放入30g姜末,酱油,砂糖,香油,黄酒,适量食盐及胡椒粉,拌匀备用。
4
将五花肉放入到准备好的酱汁中腌渍10分钟。
5
将腌渍好的五花肉片均匀放置托盘上吸除多余酱料。
6
平底锅油热后,先用20g姜末炝锅,之后放入五花肉片煎至双面上色出锅备用。
7
同一锅内放少量色拉油,大火待油热后放入洋葱煸炒1分钟,然后放青椒,彩椒,再加入适量胡椒粉调味,煸炒2分钟后再放入煎好的五花肉片,倒入剩余的酱汁,煸炒2分钟后再放入煎好的五花肉片,倒入剩余的酱汁,炒熟出锅装盘。

小窍门

使用萬字®酱油,不会破坏本身食材的鲜味,每一道菜肴都体现了食材的原汁原味。

菜谱推荐

使用万字酱油五彩缤纷的菜谱
五彩缤纷
使用万字酱油西红柿蛋卷omelets的菜谱
西红柿蛋卷omelets
使用万字酱油姜香烧肉的菜谱
姜香烧肉

 菜谱推荐