和风渍菜

使用万字酱油的和风渍菜
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菜谱分类
蔬菜料理
日本料理
凉菜

材料

原料
黄瓜
3根
调料
生姜
50g 按照个人口味增减
萬字®酱油
8大勺
白醋
5大勺
砂糖
适量
干辣椒
4个

作法

1
将黄瓜清净后切薄片(约5mm),生姜切成细丝备用。
2
煮锅内加清水放入适量食盐,大火烧开后放入黄瓜片,关火。5分钟后捞出控干水份。
3
在另一个煮锅中放入备好的酱油,白醋,干辣椒和适量砂糖,中火加热。
4
开锅后放入黄瓜片和姜丝,关火晾凉。
5
待凉后放入密封容器内浸泡入味,第二天即可食用。

小窍门

使用萬字®酱油,不会破坏本身食材的鲜味,每一道菜肴都体现了食材的原汁原味。

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