豪华手卷寿司

使用万字酱油的豪华手卷寿司
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菜谱分类
其他料理
日本料理
主食

材料

原料
大米(3~4人份)
200克
海苔
2张
黄瓜
30克
鸡蛋卷
40克
三文鱼
150克
*根据个人喜好加入蔬菜
 
调料
萬字®酱油
适量

作法

1
将大米淘洗干净,放入电饭煲中煮熟后开盖冷却。
2
取一个鸡蛋打散,加萬字®酱油调味。平底锅中倒一些油,加入蛋液,等到蛋液变色利用锅铲将蛋卷起来。将做好的蛋卷包到锡纸内定型,冷却后切块即可。
3
鸡蛋卷切丝备用。黄瓜洗净切丝。三文鱼切条。
4
取一片海苔一分为四。
5
取一团饭放在海苔上,铺成一个倒水滴形,面积不要超过海苔的一半。
6
取适量黄瓜丝、鸡蛋丝和三文鱼条放在米饭上面。
7
从左下角开始轻轻卷起海苔。
8
卷成冰淇淋蛋筒的形状即可。

小窍门

以三文鱼为主料制作手卷,配以萬字®酱油的独特风味,更能凸显出鱼肉肥厚的质感和鲜甜的味道。

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