菌菇拌鸡

使用万字酱油的菌菇拌鸡
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菜谱分类
鸡肉料理
清蒸
凉菜

材料

原料
鸡胸肉
2块
生姜
10g
葱(青的部分)
1根
香菇
4个
鲍鱼菇
100g
大蒜
切碎取少许
香菜
少许
调料
盐、胡椒
各少许
1大勺
花生酱
2大勺
萬字®酱油
2大勺
1/2大勺
白糖
1大勺
辣油
1小勺

作法

1
在鸡肉中加入盐、胡椒、酒搅拌放置入味。生姜切成薄片,与葱一起放入蒸盘,再放上鸡肉一起蒸20分钟。蒸熟后去余热,将鸡肉去骨拆分成一口大小。香菇和鲍鱼菇也在蒸锅中蒸5分钟,香菇切半。把鸡肉和鲍鱼菇装盘后撒上香菜。
2
把花生酱、酱油、醋、白糖、辣油、大蒜混合搅拌做成汁,均匀淋在菜上即可。

小窍门

* 萬字®酱油和适合与口味醇厚的花生酱一起搭配,仅仅是简单的混合在一起就可以创造出无穷的美味。

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