香煎带鱼

使用万字酱油的香煎带鱼
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菜谱分类
海鲜料理
煎炸
热菜

材料

原料
带鱼
4块
大蒜
1/4瓣
柠檬
1/4个
调料
萬字®酱油
2大勺
1大勺
豆瓣酱
1/2小勺
小麦粉
适量
2大勺

做法

1
在带鱼表面切一些开口,大蒜捣成末和萬字®酱油、酒、大蒜、豆瓣酱混合,把带鱼放入腌制15分钟。
2
在煎之前把带鱼的汁水全部滤干裹上小麦粉,把锅烧热倒入油,放入带鱼两面翻动煎烤直至表面呈金黄色。然后改用小火把带鱼煎熟。最后和切好的柠檬一起装盘,食用时把柠檬汁淋在带鱼上即可。

小窍门

* 萬字®酱油的特征就是能够吊出食材的自然美味。正是因为萬字®酱油,菜肴才清淡爽口但是回味无穷。

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