番茄豆腐

使用万字酱油的番茄豆腐
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材料

原料
猪肉
150g
1根
生姜
5g
红辣椒
2个
番茄
1个
豆腐
1块
淀粉
4小勺
1杯
水(调和淀粉用)
1大勺
调料
萬字®酱油(入味用)
1小勺
酒(入味用)
1小勺
胡椒(入味用)
少许
萬字®酱油
1大勺
白砂糖
1小勺
1大勺
芝麻油
1小勺
淀粉
2小勺
1大勺

作法

1
猪肉切成薄片,放入萬字®醤油1小勺、酒1小勺、胡椒腌制入味,最后裹上淀粉2小勺。
2
葱切成3cm长的段,番茄切成半月形,生姜切成碎末,辣椒切成圆环状,豆腐切去不平整的表面后,从中间“十”字切成4小块,再把每小块豆腐切片备用。
3
在锅里倒入油,放入猪肉炒,接着放入生姜末,葱、辣椒一起炒。然后再放入番茄炒匀后,加入水1杯、萬字®醤油1大勺、白砂糖、酒1大勺、芝麻油,沸腾后放入豆腐,等其再次沸腾后用文火再煮5分钟,最后用水淀粉勾芡即可

小窍门

使用萬字®酱油,充分体现菜肴的原汁原味,使菜肴健康可口,回味无穷。

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