什锦酸辣汤

使用万字酱油的什锦酸辣汤
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菜谱分类
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炖煮
汤/羹

材料

原料
猪肉
100g
竹笋(已煮过的)
80g
香菇
2个
1/4根
豆腐
100g
生姜
5g
红辣椒
1个
鸡蛋
1个
香菜
少许
淀粉
1大勺
4杯
水(调和淀粉用)
2大勺
调料
盐、胡椒(入味用)
各少许
酒(入味用)
1小勺
萬字®酱油
2大勺
2大勺
芝麻油
2小勺

作法

1
猪肉切成丝后,放入盐、胡椒、酒一起腌制入味。竹笋、葱、香菇切成丝,辣椒切成圆环,豆腐切成长方形的块。
2
在锅里加入水4杯,煮开后,加入猪肉、竹笋、香菇、葱和辣椒,再加入萬字®醤油、醋之后,用水淀粉勾芡。再放入豆腐、打好的鸡蛋。然后加入几滴香油和胡椒就可以出锅,最后放上香菜即可。

小窍门

使用萬字®酱油,让汤羹口感清爽,风味独特。

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