香烤鸡肉

使用万字酱油的香烤鸡肉
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菜谱分类
鸡肉料理
煎炸
热菜

材料

原料
鸡肉
2只
大蒜
1瓣
香菜
4根
调料
萬字®酱油
3大勺
白砂糖
1大勺
1大勺
五香粉
少许
辣椒粉
少许
芝麻油
1/2大勺
1/2大勺

作法

1
鸡腿肉去骨拍成厚度均一的块。
2
香菜切碎,大蒜切成末,与萬字®醤油、白砂糖、酒、芝麻油、五香粉、辣椒粉一起混合做成酱汁,把1)中切好的鸡肉放在其中腌制30分钟。
3
把平底锅烧热后放入油,把2)中腌制好的鸡肉放在锅里煎,有皮的那面朝下。盖上盖子用中火把表皮煎成黄褐色后,再用小火煎7~8分钟。把鸡肉翻过来再同样煎烤。余热散去后切成容易吃的大小,然后装盘。

小窍门

使用萬字®酱油,让菜肴风味独特,回味无穷。

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